バルナバフーズハム事業部
ハム事業部
ハム事業部の歩み
１９７９年
ドイツ風ハム・ソーセージの製造・販売を目的として
マツダ食品（株）を設立。
ドイツより食肉加工マイスターを招き、加工技術を習得

１９８０年
マツダハム、バルナバのダブルブランドで食肉加工品５０品目、
食肉１０品目をもって営業開始。

１９８２年
消費者団体（生活クラブ）とタイアップし、
完全無添加ウインナーを開発。販売開始。

１９８５年
札幌市学校給食に無添加ベーコン、ウインナー等納入開始。
北海道ブランドハム発売。

１９８６年
東京事務所（現 東京営業部）開設。

１９８７年
札幌ブランドハム発売。

１９８８年
技術研修のためドイツ・ミュンヘン市に社員派遣。

１９９０年
技術研修のためドイツ・フランクフルト市に社員派遣。
札幌開拓使ハム発売。

１９９１年
マツダハム（株）に社名変更。
札幌物語発売。

１９９４年
バルナバ職人芸発売。

１９９５年
札幌バルナバ販売設立。
札幌風物詩発売。

１９９６年
ドイツ・ラインラントプファルツ州、メンディヒに
技術研修のため社員派遣。

１９９８年
ドイツ・ラインラントプファルツ州、メンディヒに
技術研修のため社員派遣。
「農家のベーコン」製造開始

２０００年
札幌バルナバハム㈱に社名変更。北海道空港グループとなる。

２００３年
ドイツ農業協会（ＤＬＧ）国際品質競技会に初出品。
金賞５個、銀賞２個を受賞。

２００５年
資本金２億８０００万円に増資。

２００７年
新製品・乳酸菌発酵生ハムの熟成工程において、
北海道技術・新製品開発賞の「大賞」を受賞。

２００７年
北海道エアポートフーズサービス（株）、（株）北食往来と合併。
現在の「札幌バルナバフーズ株式会社」となる。

２００８年
北海道洞爺湖サミットにてウインナー・ハムが使用される。

２０１０年
ドイツ農業協会（ＤＬＧ）国際品質競技会８年連続金賞受賞。

２０１０年
ドイツ・フランクフルト、ミュンヘンに
技術研修のため社員派遣

商標登録商品一覧
札幌物語
札幌開拓使
札幌風物詩
しばれ生ハム
※「しばれ」単体でも取得
農家のベーコン
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