美味しいハムの基本は、良い素材選びから。
北海道産原料肉を中心に、鮮度の良い良質な原料の確保に努めています。

ハム・ソーセージの美味しさを引き立てる香辛料。
弊社は香辛料主体のハム作りではなく、香辛料を肉本来の旨味を引き出す
隠し味として使用する、原料主体のバランス良い上質なハム作りを実践しています。

弊社の生産システムは、量産型のオートメーションシステムとは異なる
本場ドイツの伝統的な本格漬け込みシステムです。
磨かれた技術、惜しまぬ手間、じっくりと時間をかけて「バルナバ」は
作り出されています。

お客様へのスピーディーな対応を心がけ、バルナバの美味しさとともに
まごころをお届けしたいと考えています。
新製品の開発、特注商品の受注対応など積極的に行っております。