世界でもっとも古い歴史（１８８７年～）を持つ食品競技会で厳格な審査基準から、この競技会で金賞を受賞することは世界の食品関係者、職人（マイスター）、たちにとって最大の名誉であり目標となっています。
ハイレベルの品質が求められ、チェック項目は香辛料や添加物も含め200に及びます。これをクリアーした後、さらに製品の味、香り、ハム・ソーセージ本来の品質が審査されるのです。
競技会は出品者、出品国、メーカー名など全て知らされないまま、DLGが厳格に任命した検査員、科学者グループが厳しくチェック。
チェック項目の総合得点により金・銀・銅の各賞が決定します。
バルナバハムは、この権威あるDLG国際品質競技会で２００３年の初出品から９年連続金賞を受賞しております。
また、金賞を連続年受賞することで与えられるDLG企業ランクは現在銅。
１５年連続で与えられるゴールドを目指してこれからも努力を続けてまいります。