バルナバハム工房の店長日記

お取り寄せ。

barnabas — Sun, 23 Oct 2011 15:01:08 +0000

こんにちは、店長ツノダです。
先日　お客様から商品のお問い合わせがありました。
工房にない商品でも、ご予約いただければお取り寄せ可能です。
少々お時間をいただく商品もありますが、
気軽にお問合せくださいね。

寒いので・・・

barnabas — Fri, 21 Oct 2011 15:01:25 +0000

こんにちは店長ツノダです。
寒いです。こんな時は鍋です。
面倒な時は、固形コンソメを使ってスープ鍋なんかしてます。
主役はやっぱり、ベーコンかな…
厚切りにして野菜と一緒に煮込みます。
意外なところで大根やもやしも合いますよ。
是非お試しください。

ハムカツ人気です。

barnabas — Tue, 18 Oct 2011 02:10:12 +0000

こんにちは。店長ツノダです。
すっかり寒くなりました。
そのせいか、ハムカツが人気です。
ボンレス、ロース…いろいろ日替わりでご提供中です。
ベーコンカツもあります。
厚切りベーコンがおすすめです。
ただし…
売り切れることもありますので、お昼時が買い時です。
店長の気まぐれで、超厚切りロースハムカツが…店頭に並ぶこともあります。
時々チェックしてみてくださいね。

アレコレ美味しい秋なのです。

barnabas — Thu, 13 Oct 2011 15:01:37 +0000

こんにちは。店長ツノダです。
すっかり寒くなった今日この頃…
ベーコンのおいしい季節です（？？）。
我が家では、おでんにフランクやベーコンを入れることもしばしば…
鍋の具にもＯＫです。
ベーコンを使った洋風鍋は、仕上げにご飯を入れてリゾット風に(粉チーズが合います)。
みそ味なら、北海道ウインナーが良いです。
お酒のおつまみなら、刻んだ長葱、七味唐辛子をトッピングしたボンレスハムや、コーンドビーフがおすすめ！！
お酒の量が～(汗)！！
というわけで飲みすぎに注意しつつ、秋を楽しみたいと思います。

どんどん聞いてください！

barnabas — Thu, 06 Oct 2011 15:01:22 +0000

こんにちは、店長ツノダです。
今日は工房のスタッフのことをお話しします。
工房のスタッフは、ハム、ウインナーが大好きです。
時には休日に買い物に来る人もいます。
もし商品でわからないことがあれば、スタッフに遠慮なくお問い合わせください。
食べ方や、味がそのまま伝わってくると思います。

オススメ商品です！

barnabas — Mon, 03 Oct 2011 23:47:14 +0000

こんにちは。店長ツノダです。やっと更新です。
おかげさまでバルナバハム工房もオープンして１か月がたちました。
工房の今一押し商品はメットヴルストです。
生サラミなんですが、食べやすいと好評です。
おひとりで３０本まとめ買い！！なんてこともあり…
この商品　ワイン好きにはたまらないようです。
是非工房にお寄りの際は試食してみてくださいね。

農家のベーコンで風退治です。

barnabas — Sat, 17 Sep 2011 15:01:43 +0000

こんにちは。店長ツノダです。
日ごろの不摂生がたたり、風邪を引いてしまいました。
こんなときは、農家のベーコンで、簡単ミネストローネ！！
鍋に一口大に切った農家のベーコンとお好みの野菜（我が家はキャベツ、玉葱、エリンギ、トマト、ズッキーニなどなど冷蔵庫のあまり野菜で、時にはレタスも入ります。）をいれ、野菜が浸るくらいの水、コンソメ（お好きなお味で…）、トマト水煮缶、を加え、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。後はお好みの調味料（塩、コショウ、お好みでワインなど…）で味を整えたら完成！！あったまります。ポイントは、ただ煮込むことです。油は使わなくても農家のベーコンがいい味だしています（自画自賛）。
これで風邪を治して明日もお仕事頑張ります。
お話は変わりますが…
このところ週末になると雨です。
せっかくの秋の連休が台無しです。
そんな中、工房に足を運んでくださるお客様、ほんとに感謝です。
週末はお買い得商品もありますので、是非チェックに来てくださいね。
お待ちしております。

アイスバイン販売いたします！！

barnabas — Thu, 15 Sep 2011 23:59:28 +0000

こんにちは。店長ツノダです。
先日、神奈川県からいらしたお客様が、農家のベーコンをまとめ買いしてくださいました。
少し驚きましたが、私どもの商品を気に入ってくださったことに感動いたしました。
ありがとうございます。
さて、さて、連休です。秋の行楽シーズンです。
工房ではこの週末（明日の金曜日からです）にアイスバインを販売いたします。
数量限定ですので、お早めにお買い求めください。
骨の部分は、スープに使用するとGOOD！！です。
試食ももちろんあります。是非お立ち寄りください。

今日のごはんは“ハム天丼”

barnabas — Fri, 09 Sep 2011 15:01:49 +0000

バルナバハム工房もオープンして１０日ほど経ちました。
早いものです。それにしても…
毎日が緊張の連続で…家に帰れば眠るだけの毎日（泣）
こんな時の夕食はやっぱりハム♡
豚肉にはビタミンB群が豊富に含まれているので疲労回復にばっちり！！
ということで…
今日のごはんは“ハム天丼”
作り方は簡単。
まずハム天を作ります（ハムはお好きなものを！！）。
油控えめの私は、ハムに薄く衣をつけ、多めの油で焼くように作ります。
どんぶりにご飯を盛り付け、刻み焼き海苔を乗せ、ハム天を盛り、
その上に軽く水分を切った大根おろしと
おろししょうが、刻んだ浅葱をたっぷり乗せます。
たれは市販の天丼のもとでOK。
我が家では、めんつゆに軽くとろみをつけてかけています。
トッピングはお好みでOK(野沢菜づけを刻んでトッピングしても○)！！
我が家では焼きナスとハム天の組み合わせが一番人気です。
是非、お試しを！！

来週からはオリジナル商品も？

barnabas — Fri, 09 Sep 2011 03:27:37 +0000

ブログの更新が止まっておりました。お詫び申し上げます。
とはいっても、このブログはどうやら身内（社内）で読まれているらしく…
先日Ｅさん（名前を出してほしいいうことで…）から連絡いただきました。
さて、皆様のおかげで無事バルナバハム工房も開店いたしました。
お天気が悪かったにもかかわらず、釧路や根室からお越しくださったお客様も♡
本当にありがとうございます。

現在は、バルナバハムの主力商品を取り扱っておりますが、来週からは、趣向を変えて札幌三越オリジナル商品のお取り扱いをしていきたいと考えております。是非、お店にいらしてくださいね。皆様のお越しをお待ちしております。